1.Metti una grande pentola d'acqua sul fornello.  Portare ad ebollizione.  Allo stesso tempo, preriscaldare il forno a 375 F.

2.Mettere la farina su un'ampia superficie di lavoro.  Forma un pozzo al centro.  Aggiungi il resto degli ingredienti nel pozzetto.  Con una frusta montate le uova incorporando gradualmente la farina al composto.  Usa solo la farina necessaria per le uova. L'impasto deve essere umido e appiccicoso, non secco. 

3.Lavorare l'impasto fino a ottenere una consistenza liscia e uniforme.  Tenere il piano di lavoro leggermente infarinato durante l'impasto. 

4.Impastare in un lungo rotolo.  Taglia il rotolo in 12 parti uguali.  Arrotolare ogni parte per formare un anello, collegando le estremità in modo che sia un anello pulito.  Non prepararne più di 2 alla volta.

5.Immergi 2 anelli alla volta nell'acqua bollente.  Quando le ciambelle saranno a galla e saranno leggermente lievitate, toglietele dall'acqua bollente con un colino a mano.  Questo richiederà dai 3 ai 5 minuti a seconda delle dimensioni delle ciambelle e della temperatura dell'acqua.

6.Riposa su strofinacci puliti.  Ripeti con il resto delle ciambelle.  Mettere 4 ciambelle alla volta sulla griglia centrale del forno a cuocere per 25 minuti.  Gira.  Cuocere per altri 10-15 minuti fino a quando il colore è marrone dorato.  Una volta girati, se il forno è troppo caldo, abbassare la temperatura per essere sicuri che non si brucino.  Per 12 ciambelle grandi.