La pasta è parte integrante della storia gastronomica italiana. Unisciti a noi per una retrospettiva attraverso la storia della pasta!
Cena Preparazione Ingredienti 550 g di farina 00 10 g di sale marino fino q.b. 120 g di olio extravergine di oliva 200 g di vino bianco secco Preparazione 1. Unire la farina e
Istruzioni per la cena Ingredienti 200 g di savoiardi 2 uova 75 g di zucchero semolato 500 g di mascarpone 110 ml di vino Marsala 4 cucchiaini di caffè solubile in grani Cacao in polvere Istruzioni 1.Iniziare
Istruzioni per la cena Ingredienti 8 bistecche di lombata di maiale 8 costine di maiale 2 cucchiai di granuli di aglio 2 cucchiai di sale marino a scaglie 4 cucchiai di paprika dolce 2 cucchiai di piccante
Istruzioni per la cena Ingredienti 500 g di cozze, lavate e private della barba 2 rametti di timo, 250 ml di vino bianco 2 cipolle affettate, 3 spicchi d'aglio affettati 2 patate grandi al forno, 2 manzo
Preparazione Cena Ingredienti 800 g di sarde intere, pulite, squamate, imburrate, private della testa e della spina dorsale 50 g di pangrattato fine olio extravergine di oliva qb 25 g di uvetta ammollata
Istruzioni per la cena Ingredienti 1 tazza e ½ di zucchine siciliane tritate ¾ tazze di zucchero bianco 1 uovo, ½ tazza di olio vegetale 1 tazza e ½ di farina per tutti gli usi ¼ cucchiaino di lievito in polvere, ½
Dolci Istruzioni Ingredienti Per la pasta frolla 1/2 kg di farina, 250 g di burro 250 g di zucchero, 6 tuorli d'uovo 15 g di vaniglia, 3 g di ammoniaca per torte Per la crema pasticcera
Preparazione Cena Ingredienti Crespelle 3 uova, 3 cucchiai di farina, 1 pizzico di sale, 300 ml di latte intero Ripieno 400 g di ricotta, 30 g di parmigiano, pizzico di sale, noce moscata, 1 uovo
Salsa di pomodoro fresca, pasta fatta in casa, ceci e tanto formaggio.
Un piatto della tradizione contadina originaria del Friuli-Venezia-Giulia tipicamente servito a Natale.
Morbido, caldo e sapido. Una delizia da casa da gustare tutto l'anno.
Lo chef Mark Faruggia e Sal Farrauto gustano un piatto italiano classico con una svolta.
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